Thực phẩm chức năng có tính giảm béo

City Plaza - Bác sĩ Trần Quốc Long, Chuyên khoa I Bệnh viện Bưu Điện 2, TP HCM cho biết, các nhà khoa học đã phát hiện ra một số loại cây trong thiên nhiên có chứa hoạt chất, khi kết hợp lại sẽ tác động toàn diện trên khối lượng mỡ, giúp giảm cân an toàn và hiệu quả. Ví dụ cây xương rồng Nam Phi, cây nụ, trà xanh, cam đắng, tảo biển...

"Thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên hỗ trợ giảm cân hiệu quả phải có hai tác động: vừa tăng cường chuyển hóa năng lượng (tiêu hủy mỡ tích tụ lâu năm trong cơ thể), vừa ngăn cản sự hấp thu chất béo (ngăn hình thành mỡ mới)", bác sĩ Long phân tích thêm.

Còn Thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Hoàng Lam, phòng khám đa khoa Bình Thái, TP HCM khuyến cáo bất kỳ nguyên liệu làm thuốc hoặc thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên nào cũng có những ưu và nhược riêng. Để được đánh giá là an toàn, những loại này có các tác dụng phụ nhẹ, chỉ gây khó chịu trong thời gian ngắn, không gây nguy hiểm đến cơ thể, có thể sử dụng cho hầu hết trường hợp thừa cân.

Bác sĩ Lam cũng chia sẻ: "Những người bị bệnh tim mạch, tiểu đường và huyết áp... vẫn có thể sử dụng được các thực phẩm chức năng này".

Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện một số sản phẩm thực phẩm chức năng giảm cân kết hợp các loại thảo mộc, giúp người thừa cân giảm cân hiệu quả và an toàn.

5 loại thảo mộc giúp giảm cân:

Xương rồng.

Cây xương rồng Nam Phi: Tên khoa học là Hoodia gordonii, xương rồng Nam Phi nằm trong họ cây bông tai, được tìm thấy ở sa mạc Nam Phi và Namibia.

P57, thành phần chính của Hoodia Gordonii đã có mặt tại thị trường một thời gian. Chất này được ghi nhận là gây tăng lượng ATP trong tế bào dưới đồi liên quan đến sự suy giảm cảm giác thèm ăn.

Phát hiện này cho thấy rằng cơ chế hoạt động của P57 là thông qua cơ chế trung ương, tuy nhiên cũng không thể loại trừ một cơ chế hỗ trợ. Phytopharm, tổ chức được cấp bằng sáng chế về thành phần P57 vào năm 1997, mới đây đã công bố nghiên cứu phase I trên người thừa cân khỏe mạnh đã giảm đáng kể lượng calo và trọng lượng cơ thể.

Hoodia Gordonii có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn, chống bệnh tiểu đường và điều trị các sự thay đổi acid trong dạ dày.

Cây nụ.

Cây nụ: Có tên khoa học là Garcinia Cambogia, có nguồn gốc từ miền Nam Ấn Độ và Đông Nam Á.

Cây có kích thước trung bình, hoa đơn tính, không có cuống và nách, lá có màu xanh đậm, quả có màu vàng hoặc hơi đỏ giống quả bí đỏ thu nhỏ, hoặc cũng có thể có màu tím.

Quả Garcinia Cambogia có mùi vị đặc biệt và đã được sử dụng làm một loại thực phẩm từ lâu đời. Nó có tác dụng làm giảm quá trình chuyển hóa từ đường thành chất béo, và làm giảm kích thước các tế bào mỡ cũng như giảm quá trình tổng hợp cholesterol.

Trà xanh.

Trà xanh: Có các thành phần chính gồm epigallocatechin gallat catechin (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallat (ECG), và epicatechin (EC).

Trà xanh có rất nhiều tác dụng có lợi như chống oxy hóa, giảm quá trình hình thành mỡ. Ngoài ra, trong trà xanh còn có caffeine, giúp giảm đi lượng nước ứ trong cơ thể.

Theo nghiên cứu, chiết xuất trà xanh đóng vai trò chủ đạo trong việc tăng cường chuyển hóa, đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm trọng lượng cơ thể (0,6-1,25 kg) và giảm cân của người béo phì 0,5-1,8 kg. Một nghiên cứu khác cho thấy vai trò quan trọng của trà xanh đối với những người thừa cân đã giảm 4,6% trọng lượng cơ thể so với trước đó.

Hoa cam.

Cam đắng: Tên khoa học là Citrus aurantium, thuộc họ cam quýt Rutaceae có nguồn gốc từ Đông Nam Á, Đông Phi.

Cây cam đắng được người Trung Hoa sử dụng hàng nghìn năm trước với tên gọi là chỉ thực (chỉ: cầm, thực: ăn).

Cam đắng chứa các ancaloid như P-octopamin và synephrin có tác động giải phóng adrenalin và giúp giảm cân. Synephrin có thể tăng tiêu thụ năng lượng và giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Ngoài ra, chiết xuất từ cây cam đắng giúp tiêu hủy mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, chống béo, giảm cảm giác ngon miệng.

Tảo biển.

Tảo biển (Spirulina): Đây là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục. Tảo Spirulina đã được nghiên cứu từ nhiều năm nay với giá trị dinh dưỡng cao.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh giá trị dinh dưỡng và chức năng sinh học của loài tảo. Với hàm lượng Protein cao 60-70% và chứa 18 loại axit amin cần thiết, trong đó có 8 loại axit amin mà cơ thể không tổng hợp được.

Spirulina chứa nhiều loại vitamin B1, B2, B6, B12, vitamin PP, A, D... các khoáng chất và các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, magie. Tảo còn chứa nhiều chất có hoạt tính sinh học cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa. Vì chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên được phối hợp sử dụng trong viên uống giảm cân, để giúp cơ thể nạp vào những dưỡng chất quan trọng mà có thể bị thiếu hụt trong quá trình giảm cân.

Mọi thông tin chi tiết xem tại website:    http://cityplaza.vn


Xin cảm ơn!

Giảm bớt lớp mỡ bụng

Em cao 1m64, nặng 57 kg, béo đã lâu. Những lớp mỡ ở bụng, mông, đùi ngày càng “dày”. Mong bác sĩ hướng dẫn giúp em cách giảm bớt các lớp mỡ này mà không phải phẫu thuật. (Vân An, 31 tuổi, Hà Nội).

Bạn nói “béo đã lâu” nhưng không nói rõ là thời gian bao lâu. Nghiên cứu cho thấy những trường hợp thừa cân lâu năm là do sự tích tụ quá lâu các mô mỡ trong cơ thể đồng thời các lớp mỡ mới liên tục được hình thành. Trường hợp của bạn cho thấy có sự tích lũy mỡ trong cơ thể khá lớn. Để giảm bớt các lớp mỡ này, bạn nên tăng cường vận động để chuyển hóa các lớp mỡ đó thành năng lượng cho hoạt động hàng ngày của mình. Bạn có thể chọn các bài tập chú trọng vào phần bụng, mông, đùi. Bên cạnh đó, bạn cũng cần kiểm soát năng lượng ăn vào để ngăn hình thành thêm các mô mỡ mới.

Để thấy được kết quả của quá trình giảm cân, bạn vừa phải giải phóng lớp mỡ đã tích tụ lâu năm, vừa hạn chế quá trình hình thành lớp mỡ mới. Có vậy, cơ thể mới giảm mỡ đáng kể. Nếu chỉ thực hiện một trong 2 tác dụng trên thì cơ thể khó lấy lại được vóc dáng gọn gàng.

Với đối tượng thừa cân lâu năm như bạn, bên cạnh việc vận động, giảm ăn nên phối hợp dùng thực phẩm chức năng giảm cân để hỗ trợ. Khoa học ngày nay đã phát hiện ra các hoạt chất chiết xuất từ thiên nhiên mang lại hiệu quả giảm cân cao mà lại an toàn cho cơ thể. Như đã nói ở trên, bạn nên chọn các loại thực phẩm giảm cân thực hiện được cả 2 tác động đồng thời để giúp tiêu hủy các lớp mỡ thừa và ngăn không cho mỡ mới hình thành.

Giúp con bạn nói 'không' với mụn

Giúp con bạn nói 'không' với mụn
Để có thể kiểm soát và phòng tránh mụn hiệu quả, bác sĩ khuyên các mẹ cần giúp con điều chỉnh những thói quen như tắm và lau sạch mồ hôi, không bôi mỹ phẩm khi có mụn, giảm các đồ ăn ngọt và nhiều dầu mỡ...

Có trên 80% các bạn trẻ ngày nay bị mụn. Mụn xuất hiện được xem như là dấu hiệu bình thường của lứa tuổi đang phát triển. Cũng chính vì suy nghĩ này mà nhiều phụ huynh không thực sự quan tâm tới những biện pháp hữu hiệu giúp con mình đối phó với mụn. Điều này dẫn tới việc khi mụn bất ngờ xuất hiện ồ ạt thì các bạn trẻ mất thế chủ động và tự tin khi giao tiếp.

Trả lời về những ảnh hưởng mà mụn mang lại, bác sĩ da liễu Trần Thị Hoài Hương cho biết mụn trứng cá có nhiều mức độ nặng nhẹ khác nhau nhưng ít nhiều khiến da trở nên xấu đi trông thấy. Sớm là những dát đỏ nằm sâu dưới da, vết thâm, tăng sắc tố xen kẽ với những mụn đang lớn. Sau đó, nhẹ nhất cũng làm giảm độ sáng, mất sự bóng mượt và mịn màng của da, làm bề mặt da không bằng phẳng. Nặng hơn thì tùy theo mức độ mà biểu hiện bằng các tổn thương cấu trúc da như sẹo rỗ, sẹo co kéo, sẹo lồi, sẹo lõm, hoặc các thương tổn này phối hợp với nhau làm cho da gồ ghề, lồi lõm, thay đổi màu sắc da, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình thức của gương mặt.

Mụn không chỉ gây ra sự khó chịu mà còn ảnh hưởng tới tâm lý của lứa tuổi mới lớn. Thông thường, các em sẽ lo lắng, buồn phiền, mất tự tin khi giao tiếp và nặng có thể gây trầm cảm. Đặc biệt, sau khi qua tuổi dậy thì, di chứng của những sẹo mụn sẽ làm giảm cơ hội chọn lựa những ngành nghề giao tiếp cần ngoại hình.

Để có thể kiểm soát và phòng tránh mụn hiệu quả, bác sĩ khuyên các mẹ cần giúp con điều chỉnh từ những thói quen nhỏ nhất như tắm và lau sạch mồ hôi, không bôi mỹ phẩm khi có mụn, giảm các đồ ăn ngọt và nhiều dầu mỡ, tránh để táo bón, uống nhiều nước, không tự ý nặn mụn và sử dụng các loại thuốc bôi có corticoide… Ngoài ra, bạn trẻ cần bổ sung đủ những dưỡng chất thiên nhiên cần thiết cho da như kẽm, crôm, vitamin E, C, tiền chất Vitamin A (là B carotene có nhiều trong rau quả có màu đậm và chiết xuất từ tảo biển có tên D.salina)… Trong đó, kẽm là yếu tố quan trọng nhất vì có khả năng kiểm soát hoạt động của tuyến bã nhờn và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm viêm, giúp mau lành vết thương, giảm nguy cơ để lại sẹo trên da. Những dưỡng chất trên được cung cấp đầy đủ qua thực phẩm như thịt gia cầm, hải sản, trái cây, rau xanh... và trong một số loại thực phẩm chức năng có thành phần từ thiên nhiên đã được bộ y tế kiểm duyệt về chất lượng.

Dù điều trị mụn với bác sĩ chuyên khoa cũng cần phải kiên nhẫn và đều đặn để đem lại hiệu quả như ý. Nếu sử dụng thực phẩm chức năng được các y bác sĩ khuyên dùng, bạn cũng phải mất ít nhất 8 tuần mới thấy được hiệu quả rõ rệt. Để tránh tốn nhiều thời gian và tiền bạc, các bạn trẻ khi bước vào lứa tuổi dậy thì cần chú ý điều trị mụn ngay từ những dấu hiệu đầu tiên để tránh mụn phát triển nặng hơn, khả năng để lại sẹo xấu cao.

Giải pháp giúp làm sạch mụn hiệu quả từ thực phẩm chức năng Acnacare – với công thức APCC kết hợp kẽm Methionin và các thành phần tự nhiên như Vitamin E, C và chiết xuất D.Salina. Thực phẩm Acnacare an toàn cho cả nam và nữ. Uống 2 đến 3 viên Acnacare mỗi ngày, bạn sẽ giảm nỗi lo về mụn và có được làn da mịn màng hơn.

Thực phẩm chức năng là gì?

City Plaza - Đó là loại thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng cơ bản mà còn có chức năng phòng chống bệnh tật và tăng cường sức khỏe nhờ các chất chống oxy hóa (beta-caroten, lycopen, lutein, vitamin C, vitamin E...), chất xơ và một số thành phần khác.

Loại thực phẩm chức năng được kể đến đầu tiên là những thực phẩm mà khi ở dạng tự nhiên đã có những hoạt chất có lợi với lượng lớn. Tiếp đó là nhóm thực phẩm có ít hoạt chất hơn, phải bổ sung hoặc tinh chế cô đặc lại ở dạng dễ sử dụng, hay gây biến đổi gene để tăng hàm lượng một số chất có lợi.

Có thể dễ dàng nhận biết những thực phẩm chức năng ở dạng tự nhiên được sử dụng hằng ngày. Nhưng với những thực phẩm có bổ sung và biến đổi, bạn phải biết cách đọc nhãn bao bì thực phẩm (với điều kiện chúng phải qua kiểm duyệt một cách nghiêm túc và được sản xuất bởi những công ty uy tín.

Ở Mỹ, hiện nay, thực phẩm chức năng thường được đóng gói giống như những thực phẩm thông thường và trên bao bì cung cấp 2 loại thông tin: xác nhận có lợi cho sức khỏe (health claims) và xác nhận về cấu trúc/chức năng” (structure/function claims). Những thực phẩm được xác nhận có lợi cho sức khỏe phải được cơ quan y tế chứng nhận trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Còn những thực phẩm có xác nhận về cấu trúc/chức năng dùng để chuyển tải những lợi ích tiềm tàng (chứ chưa chắc chắn) của loại thực phẩm đó đối với sức khỏe con người. Ví dụ “có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa” là nội dung thuộc dạng thứ hai, không đòi hỏi có xác nhận của Cơ quan Quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA), nhưng nhà sản xuất phải xuất trình đầy đủ tài liệu để chứng minh khi đăng ký sản phẩm.

Hiện nay, các nước tiên tiến như Nhật, Anh và Mỹ vẫn đang nỗ lực để ngày càng hoàn thiện hệ thống phân loại, quản lý và phân phối thực phẩm chức năng đến người tiêu dùng. Tuy nhiên đến nay, thế giới vẫn chưa có một định nghĩa chung về nó vì còn một số thực phẩm muốn dán nhãn với định danh này nhưng không trải qua một thử nghiệm hoặc tuân theo tiêu chuẩn nào. Mặt khác, cũng có một số kiểu “luồn lách”, ví dụ như các thực phẩm chức năng gắn tên “thực phẩm chữa bệnh” (medical foods) sẽ tránh được quy định của FDA, hoặc có trường hợp nhà sản xuất bổ sung thêm một số chất có lợi cho sức khỏe vào các sản phẩm giàu chất béo, cholesterol, đường... để bán ở dạng thực phẩm chức năng. Trên thực tế, mỗi năm ở Mỹ vẫn có hàng nghìn người tiêu dùng than phiền về chất lượng và tính an toàn của chủng loại thực phẩm này.

Do đó, điều quan trọng là phải phân biệt những thực phẩm chức năng có ích đã được khoa học chứng minh khá đầy đủ với những loại cần nghiên cứu thêm. Không nên vội vàng sử dụng khi mới chỉ có kết quả của một vài nghiên cứu ban đầu.

Dựa trên mức độ tin cậy của các bằng chứng khoa học từ nhiều đến ít, Hội đồng Khoa học và Sức khỏe Mỹ đã xếp loại các thực phẩm chức năng như sau:

Nhóm thực phẩm có bằng chứng đáng tin cậy nhất

- Kẹo nhai không đường và kẹo cứng làm từ loại đường có gốc rượu (không gây sâu răng).

- Những loại làm giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Trong đó có sản phẩm chế biến thô của yến mạch giàu chất xơ không tan và stanol ester; thực phẩm có chất xơ psyllium hòa tan; những thực phẩm chế biến thô từ đậu nành và từ đạm đậu nành có hoạt chất stanol ester, saponins, isoflavones, daidzein và genistein; bơ thực vật có bổ sung stanol thực vật hoặc sterol esters.

Nhóm có bằng chứng đủ độ tin cậy

- Cá nhiều mỡ chứa acid béo omega-3 giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Nhóm có bằng chứng ở mức vừa phải 

- Tỏi có các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ như diallyl sulfide làm giảm cholesterol máu...

- Nước ép trái cranberry chứa proanthocyanidins làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiểu.

Nhóm có bằng chứng chưa đủ tin cậy, cần nghiên cứu thêm

- Trà xanh chứa catechins làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa.

- Lycopene trong cà chua và các sản phẩm từ cà chua giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tiền liệt tuyến.

Nhóm còn tranh cãi nhiều

- Rau có lá màu xanh đậm chứa lutein làm giảm nguy cơ bệnh thoái hóa võng mạc.

- Thịt và các sản phẩm chế biến từ sữa chứa acid béo CLA (conjugated linoleic acid) rất có ích cho sức khỏe và làm giảm nguy cơ ung thư.

- Các loại rau họ cải (bông cải xanh, cải bẹ...) chứa hoạt chất sulphoraphane có tác dụng trung hòa các gốc tự do, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

- Probiotics (ví dụ vi khuẩn lactobacillus) có lợi cho đường tiêu hóa và chức năng miễn dịch.

Như vậy, theo trình tự từ trên xuống thì các nhóm xếp đầu tiên được xác định là có lợi ích rõ ràng. Còn những nhóm sau đòi hỏi chúng ta thận trọng, cân nhắc giữa mục đích phòng chống bệnh tật hoặc tăng cường sức khỏe với tình hình tài chính. Có thể tranh thủ “cơ hội khác” để phòng chống bệnh tốt hơn.

Có phải dùng càng nhiều thực phẩm chức năng thì càng tốt? Thực ra, một chế độ ăn cân đối sẽ có lợi hơn một chế độ ăn có nhiều thực phẩm chức năng nhưng không cân đối. Chính việc quan trọng hóa vai trò phòng chống bệnh của loại thực phẩm này đã gây bối rối và nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

Như vậy, bạn nên chọn mua những thương hiệu sản phẩm có uy tín và đọc kỹ các thông tin xác nhận về lợi ích cho sức khỏe. Tốt hơn hết là tự xây dựng cho mình một chế độ ăn cân đối và tạo một nếp sống năng động, lành mạnh.